La pasta all’uovo artigianale rappresenta un pilastro della cucina italiana, un alimento che unisce genuinità, gusto e tradizione. Pasta Granò interpreta questa eccellenza con un prodotto realizzato con cura, utilizzando solo ingredienti semplici e naturali: semola di grano duro 100% piemontese e uova fresche. Nulla di più, nulla di meno. Il risultato? Una pasta dal profumo inconfondibile, dalla consistenza ruvida e perfetta per esaltare ogni condimento.
Cos’è la pasta all’uovo artigianale?
La pasta all’uovo artigianale è un prodotto che si distingue per la sua lavorazione tradizionale, lontana dai processi industriali. A fare la differenza sono:
- Materie prime selezionate, provenienti da filiera corta e controllata.
- Lavorazione artigianale, con impasti fatti lentamente e trafilati al bronzo.
- Essiccazione a bassa temperatura, per conservare tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali.
Pasta Granò ha scelto di produrre la propria pasta all’uovo artigianale seguendo fedelmente questi principi, nel rispetto della tradizione piemontese e con un occhio attento alla sostenibilità.
Perché scegliere la pasta all’uovo artigianale di Pasta Granò
Ci sono tanti motivi per preferire la pasta all’uovo artigianale firmata Granò:
- Ingredienti genuini: solo semola di grano duro piemontese e uova intere di prima qualità.
- Produzione artigianale: ogni formato viene lavorato con attenzione, per garantire gusto e tenuta alla cottura.
- Trattiene perfettamente i sughi: grazie alla trafilatura al bronzo, la superficie della pasta risulta porosa e ideale per assorbire condimenti, dal ragù più ricco al sugo più delicato.
- Versatilità in cucina: dalla tradizione contadina alle ricette gourmet, è la base perfetta per ogni piatto.
I formati di pasta all’uovo artigianale: classici senza tempo
Pasta Granò propone una selezione di formati classici di pasta all’uovo, pensati per valorizzare ogni tipo di preparazione:
- Tagliatelle: il formato simbolo della cucina emiliana, ideali con sughi di carne o funghi.
- Tagliolini: sottili e delicati, perfetti con brodi leggeri o condimenti cremosi.
- Pappardelle: larghe e corpose, ideali per ragù robusti, cacciagione o sughi a base di funghi porcini.
Ogni formato nasce dal desiderio di offrire al consumatore un’esperienza autentica, fatta di gusto, consistenza e qualità.
Una pasta artigianale che racconta il territorio
Il cuore pulsante della pasta all’uovo artigianale di Pasta Granò è il territorio piemontese, da cui provengono sia la semola di grano duro sia le uova fresche. Scegliere ingredienti locali significa non solo valorizzare le eccellenze agricole della regione, ma anche ridurre l’impatto ambientale legato al trasporto e sostenere un modello produttivo sostenibile.
Granò promuove una filiera corta, trasparente e tracciabile, in cui ogni passaggio — dalla selezione del grano fino al confezionamento — viene monitorato con cura.
Conclusione
Scegliere la pasta all’uovo artigianale di Pasta Granò significa portare in tavola un prodotto sano, buono e sostenibile. È la scelta ideale per chi ama la cucina autentica, per chi cerca ingredienti di qualità e per chi vuole valorizzare ogni piatto con una pasta che sappia fare la differenza.
Scopri tutti i formati disponibili e lasciati ispirare dalle ricette tradizionali e creative con la pasta all’uovo artigianale firmata Granò.
