Grano duro e acqua per la pasta secca, aggiungiamo l’uovo per quella fresca: questi sono gli ingredienti semplici e genuini alla base della nostra pasta artigianale. Da sempre, la pasta rappresenta un simbolo della cucina italiana, capace di adattarsi a territori e tradizioni diverse, declinata in centinaia di formati. Ciascun formato di pasta ha una sua storia e una sua funzione in cucina, ed è proprio questa varietà che ci permette di offrire a ogni piatto il formato perfetto per esaltare ogni condimento.
Pasta corta artigianale: praticità e tradizione
La pasta corta artigianale è il formato ideale per chi cerca praticità senza rinunciare alla qualità. Perfetta per condimenti densi e ricchi, come ragù, sughi alla bolognese o sughi di pesce, la pasta corta è versatile e adatta a ogni occasione. Che tu stia preparando una cena veloce o un pranzo in famiglia, la pasta corta di Pasta Granò è la scelta giusta.
Pasta lunga artigianale: eleganza e raffinatezza
La pasta lunga artigianale è il simbolo della cucina tradizionale italiana, perfetta per chi ama piatti eleganti e raffinati. Tagliolini, pappardelle, tagliatelle: ogni formato di pasta lunga è pensato per assorbire il sugo e mantenere la sua consistenza, grazie alla lenta essiccazione e alla lavorazione artigianale. La pasta lunga di Pasta Granò è prodotta con grano duro selezionato e lavorato con cura, per offrire una pasta che non solo saporita ma anche nutriente.
Pasta all’uovo artigianale: il cuore della cucina italiana
Non possiamo parlare di pasta senza menzionare la pasta all’uovo artigianale, un vero e proprio capolavoro della tradizione italiana. La nostra pasta all’uovo è fatta con pochi ingredienti, ma scelti con attenzione per garantire un prodotto di alta qualità. L’aggiunta di uovo dona alla pasta una consistenza unica, perfetta per piatti ricchi come le lasagne o i tortellini. Ogni formato di pasta all’uovo che produciamo è il risultato di un processo di lavorazione lento e accurato, che preserva tutte le proprietà nutritive dell’uovo e del grano.
Pasta artigianale a filiera corta: qualità e sostenibilità
Il grano che utilizziamo proviene dai campi del Cuneese, una terra a forte vocazione agricola, ideale per la coltivazione di grano duro. Qui, da generazioni, coltiviamo la nostra passione per l’agricoltura e selezioniamo solo le migliori materie prime. Grazie alla filiera corta, possiamo garantire un controllo diretto su ogni fase della produzione, dal campo alla tavola, mantenendo elevati standard di qualità e sostenibilità. Questo processo ci permette di ottenere una pasta eccellente, dal sapore genuino e dalla consistenza perfetta, che esprime tutta la bontà del nostro territorio.
La nostra pasta viene sottoposta a un processo di essiccazione lenta, che garantisce una migliore tenuta in cottura e una perfetta capacità di assorbire il sugo. Questo processo, che rispetta i tempi naturali della natura, consente di ottenere una pasta che conserva tutte le proprietà nutritive del grano e che si distingue per il suo sapore autentico.
Un formato per ogni occasione
Che tu sia amante della pasta lunga, della pasta corta o della pasta all’uovo, Pasta Granò ha il formato giusto per te. Ogni formato è pensato per adattarsi al tuo stile di cucina e alle tue preferenze. Da un pranzo in famiglia alla domenica a una cena estiva in terrazza, la nostra pasta artigianale è sempre la scelta perfetta.
